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新华社年中经济研究行采访笔记：与批发商老张谈谈蔬菜
合肥，7月14日，新华社——采访笔记：与批发商老张谈论蔬菜
新华社记者严赋景、魏玉坤、马舒瑞
晚上，记者在安徽省合肥市周谷堆大兴农产品国际物流园区见到了62岁的蔬菜批发商张大海。白天的热量还没有消退，老张和他的员工仍然很忙，浑身都是汗水。
“我刚卖了一些黄瓜、辣椒、西红柿和莴苣。现在是这些蔬菜的热门季节。粗略地说，它们卖了大约500公斤。”做了30年批发生意的老张整理了收据，对记者微笑着说。
现在，是老张最忙的时候了。
“夏季蔬菜产量大，批发量大，店铺日均销量约100吨，主要销往安徽省各大超市、上海等地。”老张说，最近店里多招了两三个工人，人力充沛。
老张所在的周谷堆国际物流园区是安徽省最大的农产品批发市场。记者在物流园区看到，从蔬菜、水果到水产品、畜禽肉，再到粮油副食和冷冻产品，各种各样的商品携带卡车，南北，进出，忙碌的场景。
“菜篮子”等重要民生商品的供应关系到人们的生活。老张的货源主要来自山东鲁南蔬菜批发市场及周边蔬菜合作社。高效顺畅的物流是供应稳定的关键。
“几年前，疫情期间，交通不太顺畅，运输成本增加，对蔬菜批发产生了一定影响。”老张说，交通物流保障不断加强，尤其是新鲜农产品运输的“绿色通道”，为蔬菜供应提供了有力保障。
黄瓜批发价约1.3元一斤，西红柿批发价约2.1元一斤，辣椒批发价约1.8元一斤...老张每次卖一个订单，都会仔细整理文件，及时了解最近菜价的变化。
“今年6月，合肥天气持续高温，雨天交替，不利于蔬菜储存，各环节损失较大，大部分蔬菜价格上涨，但进入7月后，当地蔬菜集中上市，供应增加，蔬菜价格再次下跌。”老张说，辣椒最近处于“绿黄”时期，第一茬卖完了，第二茬产量不大，价格上涨了一些。
最近，“菜篮子”产品的批发价格普遍下降，但仍高于去年同期。7月3日至7月9日，农业和农村事务部监测的28种蔬菜平均每公斤4.95元，环比下降1.2%，同比上升13%。
农业和农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张静说：“今年夏天，全国蔬菜在田地面积高于去年同期，北方产区大量冷蔬菜上市。”。但最近，许多地方继续保持高温，蔬菜保鲜成本增加，价格下降空间有限，部分品种波动上升。”。
浙江宁波通过跨省运输、提高库存频率、冷链，确保蔬菜在高温天气下的正常供应；上海金山区朱静镇组织农业技术人员进入蔬菜生产基地，提供技术指导服务，确保蔬菜正常生产；内蒙古乌兰察布及时跟踪监测生活必需品市场运作，督促贸易流通企业加强生产营销联系，扩大采购能力，增加关键季节库存数量。
合肥市商务局相关负责人表示：“为应对三伏天高温天气、汛期等挑战，我们将根据市场监测信息，进一步指导批发市场和大型超市积极组织货源，畅通流通渠道，确保‘菜篮子’产品数量充足、价格稳定。”。
面对多重压力，各地因地制宜，及时出台稳价措施，提高价格调控能力和水平，让普通人的“菜篮子”更稳、更安心。
老张说：“今年下半年，我将努力做好蔬菜批发业务，加强供应组织，进一步加强与超市的联系，让更多的人吃自己批发的新鲜蔬菜。”。
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