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福建三明:促进沙县小吃产业优质发展

近年来,福建省三明市沙县区继续推进产业转型,出台赋权政策,巩固拓展产业布局,不断开发沙县小吃新产品,提升沙县小吃品牌、文化和商业核心价值,促进沙县小吃产业优质发展。

4月14日,沙县小吃技艺传承人李贤春正在制作沙县小吃“金包银”。新华社记者林善传

4月14日,来自甘肃、湖北等地的餐饮业人员在沙县小吃品牌推广培训中心接受了小吃技能创新、菜肴升级等培训。新华社记者林善传

4月14日,福建新满园食品科技有限公司位于三明市沙县库区移民创业园,工人们正在生产小笼包。新华社记者林善传

这是沙县小吃品牌推广培训中心的各种标准化设计模式(4月14日)。新华社记者林山传摄

4月14日,福建新满园食品科技有限公司位于三明市沙县库区移民创业园,工人们正在操作小笼包生产机。新华社记者林善传

4月14日,游客在三明市沙县区“李记”沙县小吃店品尝沙县小吃。新华社记者林善传

2017年被龙岩超越,2021年被宁德和莆田超越,三明该何去何从?

提起三明,大家可能会觉得奇怪,但其下辖的一个县却家喻户晓,那就是风靡全国的小吃品牌沙县。

三明位于福建省西北部,东临福州,西临江西省,东南临泉州市。三明辖2个区8个县,代管1个县级市,常住人口245.5万。

三明是一个富裕的城市,但近年来经济发展并不乐观。三明的经济曾经在全省排名第五,但2017年被龙岩超越,2021年被宁德和莆田超越。现在三明已经成为全省第八,那么为什么三明发展缓慢呢?

①地理条件较弱

三明有着深厚的历史遗产。它曾经是福建客家人的第一站,也被视为客家祖国。新中国成立后,根据当时的国内外环境和三明的特殊地理位置,最终决定在福建中部建立一个重要的工业城镇,三明诞生了。

随着经贸全球化、沿海地区崛起、内陆经济萧条、三明山多地少,限制了交通建设,经济发展自然放缓。

②产业结构落后

新中国成立后,三明聚集了大量的技术人才,成为一个重要的工业城镇。然而,随着产业变革升级和科技革命,传统产业受到影响,三明仍以传统产业为主,产业转型升级困难,新兴产业发展普遍。例如,宁德抓住了《纽约时报》的趋势,用新能源一举翻身。

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二是三明作为福建重工业基地,以大型国有企业为主,缺乏民营经济活力,经济成分单调。

③人口少,属于移民城市

新中国成立后,来自全国各地的数十万技术人才、工人、士兵和农民聚集在福建中部,白手起家,建立了以三钢为中心的大型工业复合体,只是在山谷中铸就了福建的工业心脏。

三明经济衰退后,大量技术移民涌入泉州和厦门,三明常住人口只有200多万,是全省人口最少的城市。

对三明经济发展的思考

1、大力发展旅游业,三明旅游资源丰富,A级景区总数和4A级以上景区数量居全省第一。

2、大力推进民营经济发展,向泉州莆田等民营经济高地学习,支持民营企业发展壮大。

3、推进旧传统产业转型升级,布局新兴产业,大力吸引投资,加强人才引进政策。

小结

以上是三明经济衰退的原因分析和未来前景。仁者见仁,智者见智。欢迎评论并留言讨论!

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